Záhady prírody: Najlepšie knihy o hubách
Podľa poznatkov, ktoré poskytuje biológia, sú huby skupinou alebo taxónom eukaryotických organizmov. Nájdeme medzi nimi kvasinky, huby a plesne. Na druhej strane sú zaradené do iného výberu ako rastliny, prvoky, chrómy alebo zvieratá. Hlavný rozdiel oproti rastlinám je napríklad v tom, že ide o heterotrofy.
Od zvierat sa líšia tým, že majú bunkové steny, podobne ako rastliny, zložené z chitínu namiesto celulózy. Svet húb je rozsiahly a fascinujúci, no jeho pochopenie si vyžaduje hĺbkové štúdium. Preto sme zostavili zoznam najlepších kníh, ktoré odborníci o hubách v priebehu rokov napísali.
Najlepšie knihy o hubách
Skryté kráľovstvo: Cesta mikroskopickým svetom húb v našich lesoch, domoch a telách (2024), od Keitha Seiferta
Ide o objavné dielo mykológa Keitha Seiferta, ktoré nás pozýva preskúmať fascinujúci vesmír húb a ich vplyv na život na Zemi. V tejto knihe Seifert nám ukazuje, ako sú kvasinky, plesne a lišajníky užšie príbuzné ľuďom ako s rastlinami.
Ukazuje sa, že tieto organizmy zdieľajú takmer štvrtinu našich génov. Napriek jej všadeprítomnosti vo vzduchu, ktorý dýchame, a zemi, po ktorej kráčame, Naše poznatky o ich spôsobe života a ich význame sú obmedzené. To všetko sa však môže zmeniť po prečítaní tejto knihy.
Huby v botanickom umení (2023), od Toshimitsu Fukiharu
Je to vynikajúca kompilácia, ktorá nás vtiahne do krásy a rozmanitosti sveta húb prostredníctvom viac ako dvesto ilustrácií európskych a japonských prírodovedcov 18. a 19. storočia. Tieto precízne podrobné ilustrácie, Odzrkadľujú priamy štýl prírodnej histórie, kde je prezentovaná krása samotných húb bez potreby dodatočných ornamentov.
Kniha poukazuje na vývoj vnímania húb, od ich považovania za rastliny až po ich uznanie ako plodníc húb, patriacich do ríše húb. Toto dielo ctí tradíciu botanického umenia z minulých období, ponúka obohacujúcu víziu pre nadšencov mykológie a milovníkov umenia.
Kúzlo húb (2023), od Sandry Lawrence
Toto je dielo, ktoré nás pozýva objavovať zložitý svet húb a ich hlboký vplyv na ľudstvo. Na svojich stránkach, Autor skúma, ako sa tieto organizmy stali zdrojom kulinárskych receptov, lieky a povery v celej histórii.
Kniha sleduje históriu bohatú na mytológiu a legendy, pričom zdôrazňuje úlohu húb vo folklóre a magických presvedčeniach rôznych kultúr. okrem toho Analyzuje sa jeho mnohoraké využitie v tradičnej medicíne po celom svete. a ako sa niektoré z týchto praktík v súčasnosti vyšetrujú.
Pestovanie húb a hľuzoviek. 6. vydanie (2023), od Mariana Garciu Rollana
Toto je komplexná príručka, ktorá pokrýva všeobecné aj špecifické aspekty pestovania jedlých húb a hľuzoviek a ponúka praktické informácie pre ich úspešnú produkciu. V objeme je Podrobne popisujú výrobu mycélia a substrátov, charakteristiky potrebné pre pestovateľské priestoryboj proti škodcom a chorobám a špecifické potreby každého druhu.
Autor poskytuje podrobné pokyny na pestovanie rôznych druhov húb, vrátane Pleurotus (hliva ustricová), Shiitake a ďalších, pre domácich nadšencov aj priemyselných pestovateľov. okrem toho Skúmajú sa ideálne podmienky na lov hľuzoviek, vhodnosť pôdy a hlavná legislatíva súvisiaca s jej pestovaním.
Skrytá sieť života (2020), od Merlina Sheldrakea
Je to nádherné skúmanie úžasného vesmíru húb a ich základnej úlohy v ekosystémoch našej planéty. Prostredníctvom pútavého a ľahko pochopiteľného rozprávania, Autor nás ponorí do zložitej a skrytej siete húb, ktorá udržuje život, ako ho poznáme.
Od mykoríz, ktoré umožňujú komunikáciu medzi stromami, až po huby, ktoré fermentujú naše jedlo alebo tie, ktoré môžu zmeniť naše vnímanie, Sheldrake ukazuje nám, ako tieto organizmy formujú Zem, Ovplyvňujú vývoj a mohli by byť kľúčom k riešeniu výziev, akými sú znečistenie alebo klimatická kríza.
Základy pestovania húb Psilocybín: Naučte sa všetky kľúče k ich biológii, mykológii a starostlivosti s týmto praktickým ilustrovaným manuálom. (2024), od Isaaca Vidala Marína
Toto je komplexný a podrobný sprievodca, ktorý sa ponorí do sveta pestovania húb psilocybínu na vedecké, akademické alebo medicínske účely. Autor, Isaac Vidal Marín, biológ a neurovedec, Táto ilustrovaná príručka ponúka hlboký pohľad do biológie a mykológie týchto húb., ako aj ich špecifickú starostlivosť.
Kniha pokrýva všetko od základných základov pestovania húb – ako je dôležitosť sterility, prípravy média a substrátu a manažmentu rôznych štádií pestovania – až po pokročilé techniky určené na optimalizáciu rastu húb. okrem toho Skúmajú sa základy biológie psilocybínových húb, ich história a vývoj. a vzťah, ktorý si časom udržiavali s ľudskými bytosťami.
Znalosť húb: Ako zbierať huby bezpečne a udržateľne (2024), od Miguela Gimena Lópeza
Toto je ďalšia komplexná príručka určená pre tých, ktorí sa chcú zodpovedne a bezpečne ponoriť do sveta mykológie. Napísali Miguel Gimeno López, generálny riaditeľ spoločnosti Cesta y Setas, a biológ Javier Marcos Martínez, Táto práca ponúka úplný prehľad hubárčenia., od právnych aspektov až po praktické rady na ich identifikáciu a konzerváciu.
Kniha sa zaoberá dôležitosťou solídnych vedomostí o mykológii a zdôrazňuje potrebu rozpoznať charakteristické vlastnosti každého druhu, aby sa predišlo nebezpečným zámenám. okrem toho Ponorí sa do obdobia plodenia, ekologických preferencií a prirodzených biotopov húb, čím sa uľahčí ich lokalizácia a správny zber.
Ďalšie knihy o hubách, ktoré by vás mohli zaujímať
- Huby a muchotrávky: Poklad našich hôr (Sprievodcovia) Brožovaná väzba (2013),
od Juana Andrésa Oria de Rueda; - Huby (Univerzálna encyklopédia) (2010), Jean-Louis Lamaison a Jean-Marie Polese;
- Huby Španielska a Európy (Green Life) (2012), VV. AA.;
- Huby (malé vreckové vodítka) (2022), VV. AA.